Crédit photo : JOW
Etape 1:
Préchauffer le four à 200°.
Etape 2:
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four puis découpez-la en 4.
Etape 3:
Tartinez la pâte feuilletée de fromage triangle
Etape 4:
Au centre de chaque morceau de pâte, ajoutez le jambon et la mozzarella râpée. Repliez chaque bord de la pâte de façon à obtenir un triangle. Appuyez bien sur les bords pour souder la pâte.
Etape 5:
Battez l’oeuf puis badigeonnez les bords.
Etape 6:
Piquez le dessus des feuilletés à l’aide d’une fourchette, puis enfournez-les 20 minutes à 200°C.
Etape 7:
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre et une cuillère à soupe d’huile par personne. Salez et poivrez
Etape 8:
Une fois les feuilletés à la parisienne dorés et croustillants, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette avec la salade verte, assaisonnée de la vinaigrette. C’est prêt !
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