Etape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Etape 2
Retournez un moule à muffins. Humidifiez les mini-tortillas et enroulez les bien serrées autour de chaque moule à muffins pour leur donner la forme d’une tortilla bowl. Enfournez pour 8 minutes.
Etape 3
Lavez et coupez les tomates et le poivron. Enlevez les pépins et coupez-les en petits dés.
Etape 4
Rincez et égouttez les haricots rouges.
Etape 5
Pressez le citron vert. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez tous les ingrédients.
Etape 6
Dans chaque tortilla bowl, déposez une grande cuillère de petits légumes. Ajoutez votre Boursin® émietté, et quelques feuilles de coriandre fraîche.
