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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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BRIOUATES ÉPINARDS ET OIGNONS CARAMÉLISÉS LA VACHE QUI RIT®

Les briouates sont des chaussons sucrés ou salés fait avec des feuilles de brick

30 MIN

Facile

6 PERS

Réveillez les sens de toute votre famille en cuisinant une spécialité des pays de l’Afrique du Nord : les briouates. La Vache qui rit® a revisité cette délicieuse recette spécialement pour vous !

INGRÉDIENTS

  • 6 portions La Vache qui rit®
  • 300 g d'épinards frais
  • ½ oignon moyen
  • coupé en lamelles
  • 3 c. à s. d'huile végétale
  • ½ c. à c. de sucre roux
  • 2 gousses d'ail hachées
  • Sel
  • poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 12 feuilles de brick

Pour 24 briouates

Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir les oignons pendant 3 minutes en remuant régulièrement, puis salez et poivrez. Ajoutez le sucre et laissez cuire pendant 10 minutes, le temps que les oignons caramélisent.

Ensuite, ajoutez les épinards, râpez un peu de noix de muscade, et laissez cuire 10 min en remuant jusqu’à ce que les épinards rendent leur eau. Afin d’obtenir une texture crémeuse, proposez à vos petits cuistots de mélanger les portions La Vache qui rit® dans un bol. Enfin, ajoutez la préparation La Vache qui rit® aux épinards et mélangez.

Montrez à vos enfants comment couper les feuilles de brick en deux et laissez-les continuer. Aidez vos chefs en herbe en déposant la préparation en haut et au centre. Rabattez le coin de la feuille sur la face, puis pliez de façon à former un triangle et laissez vos enfants faire le reste.

Demandez à vos enfants de badigeonner les bricks de beurre mou et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour finir, faites cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées. Bonne dégustation !

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Pendant que vous cuisinez, mettez de la musique pour créer une super ambiance !

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