Préparez la courgette en la lavant, l’épluchant, l’épépinant, la rinçant et en la coupant en morceaux.
Préparez maintenant la pomme de terre en la lavant, l’épluchant, la rinçant et en la coupant en morceaux.
Faites cuire les morceaux de courgette et de pomme de terre à la vapeur.
Une fois que les morceaux sont fondants, mixez-les avec la moitié d’un fromage Kiri® pour obtenir une purée lisse, ou écrasez les morceaux à la fourchette pour obtenir de petits morceaux.
Ajoutez l’huile, la petite pincée de cumin, le persil préalablement lavé et ciselé, mélangez bien et servez.
Recette élaborée par Blédina. Retrouvez l’ensemble des recettes Blédichef créées avec Kiri.
