Pour 1 personne
Tout d’abord, demandez à vos apprentis cuisiniers de laver la carotte, puis montrez-leur comment la peler et la râper. Faites cuire le boulghour dans un grand volume d’eau et laissez absorber à feu doux en remuant fréquemment pendant 8 minutes. Enfin, recouvrez la casserole et placez-la hors du feu pour que le boulghour gonfle.
Apprenez à vos enfants comment faire une bonne vinaigrette ! Pour cela, mélangez le sel et le poivre avec le vinaigre et ajoutez l’huile d’olive. Dans un saladier, proposez à vos cuistots préférés de réunir le boulghour, la carotte râpée, la mâche et les cranberries.
Laissez-les ajouter également la vinaigrette et mélanger le tout. Dressez la salade dans une assiette creuse et proposez-leur de parsemer des dés de Boursin® Salade & Apéritif Ail & Fines Herbes !
