ETAPE 1 : la marinade
Mettez le Boursin® dans un saladier. Ajoutez-y la crème et quelques zestes de citron vert et le jus d’un demi citron. Mélangez au fouet et poivrez.
ETAPE 2 : les crevettes
Coupez les crevettes en deux ou trois suivant la taille. Assaisonnez-les avec la crème de Boursin®.
ETAPE 3 : le dressage
Dans un saladier, disposez les feuilles d’endives et de salade comme une fleur. Parsemez de pétales de fleurs multicolores comestibles. Dégustez du bout des doigts.
