1 – Les muffins pommes, cranberries et Kiri®
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 10 personnes :
– 125 grammes de farine
– 5 portions de fromage Kiri®
– 30 grammes de miel
– une cuillère à café de levure chimique
– 3 œufs
– 70 grammes de beurre à température ambiante
– 1 cuillère à café de sucre vanillé
– une poignée de cranberries
– 2 pommes
Préparation :
1 – Préchauffez votre four à 180° pendant 20 minutes environ.
2 – Laissez vos apprentis chefs couper les portions Kiri® en deux et mettez-les de côté.
3 – Dans un grand bol, placez le beurre, le miel et le sucre vanillé. Fouettez l’ensemble à l’aide d’un batteur électrique pendant 3 minutes environ.
4 – Laissez les enfants ajouter les œufs un à un et fouetter à nouveau.
5 – Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les à la préparation à l’aide d’une spatule et mélangez.
6 – Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Pendant ce temps vos petits peuvent laver et sécher les cranberries avant d’incorporer le tout dans la pâte.
7 – Versez la pâte obtenue dans des moules à muffins beurrés jusqu’à la moitié de la hauteur. Les enfants déposent la moitié d’une portion de fromage Kiri® dans chaque muffin et recouvrent avec un peu de pâte jusqu’au ¾ de la hauteur du moule.
8 – Enfournez pendant 20 minutes et à la sortie du four laissez refroidir avant de démouler.
C’est prêt !
2 – Les mini-tartines Kiri® aux fruits
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
– 6 tranches de pain complet ou aux céréales
– Des fruits frais : une orange, une pomme, un kiwi, quelques fraises
– 6 portions Kiri®
Préparation :
1 – Demandez à vos enfants d’étaler une portion Kiri® sur une tranche de pain. Celle-ci peut être légèrement toastée au préalable !
2 – Découpez les fruits en rondelles ou en quartiers. Disposez-les de façon harmonieuse sur votre tranche de pain. Amusez-vous dans les associations : pomme-fraise, pomme-kiwi ou pomme-orange !
Faites de même sur les autres tranches de pain en variant les plaisirs !
Astuce : Variez la composition des tartines selon la saison, afin d’avoir les fruits les plus adaptés. Ce sera également l’occasion d’en apprendre plus à vos enfants sur les fruits de saison. Pourquoi ne pas leur proposer un petit quiz sur le sujet lors du goûter ?
