ETAPE 1 : LA VOLAILLE
A l’aide d’une poche pâtissière, glissez le Boursin® sous la peau du poulet.
ETAPE 2 : L'ACCOMPAGNEMENT
Faites cuire les oignons et les châtaignes dans le bouillon de volaille avec une noisette de beurre. Faites de même avec les châtaignes déjà blanchies. Coupez les pommes de terre grenailles en deux et faites-les sauter au beurre.
Faites rôtir le poulet au four à 180° pendant 40 min.
Sortez-le et dressez le dans un plat avec les châtaignes, les oignons et les pommes de terre tout autour.
