Etape 1:
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette, recouvrez-la de papier cuisson et de billes de cuisson. Faites cuire à blanc pendant 20 à 25 min., jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laissez refroidir complètement.
Etape 2:
Étalez le fromage Kiri® Délicieusement Fouetté sur le fond de tarte refroidi.
Etape 3:
À l’aide d’un économe, réalisez de longues lamelles fines de concombre dans le sens de la longueur. Roulez-les sur elles-mêmes pour former des spirales. Disposez-les délicatement sur le Kiri®, en alternant les couleurs et tailles pour un effet visuel harmonieux.
Etape 4:
Équeutez les radis puis tranchez leurs extrémités en étoiles pour les ouvrir légèrement. Disposez-les sur la tarte.
Etape 5:
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile, le citron, le miel, sel et poivre. Versez en filet sur la tarte juste avant de servir.
Etape 6:
Terminez avec quelques feuilles de persil plat.
