1) Faire sauter l’oignon ciselé et le poivron dans une poêle avec un peu d’huile. Verser ensuite les tomates concassées et les restes de votre soupe de tomates.
2) Y ajouter l’ail émincé, les épices, et mélanger bien le tout
3) Faire mijoter la sauce, puis former quatre petits trous et verser un œuf dans un chaque trou.
4) Passer la poêle au four quelques minutes jusqu’à ce que les œufs soient tout juste pris.
5) Ajouter le Boursin® Ail & Fines Herbes émietté. Servir chaud avec du pain pour saucer et parsemer de coriandre
