Préparation :
Coupez les poireaux en rondelles. Dans une marmite, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon, la gousse d’ail et la viande hachée. Mélangez et faites-les revenir pendant 2 minutes. Ajoutez les rondelles de poireaux, les pousses d’épinards, les portions de fromage La Vache qui rit®, les tagliatelles et le bouillon de légumes. Mélangez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement pour bien lier l’ensemble des ingrédients. Servez aussitôt et parsemez de persil ciselé.
Bonne dégustation !
