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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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KIRI® MOUSSE, FRAMBOISES ET CHOCO

Difficile d'y résister, vos enfants vont en redemander

30 MIN

Facile

4 PERS

Vos cherchez un dessert léger et gourmand pour vos enfants ? Préparez ensemble une mousse au fromage Kiri® des plus onctueuses.

INGRÉDIENTS

  • 8 portions de fromage Kiri®
  • 100 g de framboises
  • 70 g de sucre
  • 80 g de chocolat noir
  • 10 cl d’eau
  • 25 cl de crème liquide

Pour 4 personnes

Étape 1

Faites fondre au bain marie les 2/3 tiers du chocolat, une fois fondu, versez-le sur le restant de chocolat, puis demander à vos petits gourmands de mélanger le chocolat pour tout faire fondre.

Étape 2

Versez le chocolat dans deux feuilles plastiques de classeur, étalez ensemble à la main et laissez figer au réfrigérateur.

Étape 3

Ensuite, mettez l’eau à bouillir avec le sucre puis versez le tout sur les portions de fromage Kiri®, préalablement placées dans un saladier et mélangez.

Étape 4

Au batteur, montez la crème en chantilly.

Étape 5

Pendant ce temps, vos enfants ajoutent délicatement le mélange à base de fromage Kiri® à la crème montée.

Étape 6

Coupez les framboises en deux. Puis donnez-les à vos petits commis pour qu’ils les mettent au fond des verrines.

Étape 7

Versez la mousse sur les framboises et laissez reposer au frais une heure.

Étape 8

Ensemble, coupez le bord des pochettes de chocolat et ouvrez-les en deux pour récupérer les fines feuilles de chocolat. Cassez des morceaux de chocolat et décorez les verrines avec.

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Pendant que la mousse repose au frais, occupez-les avec une petite activité. Dessin, peinture, jeux de société, faites ce que vous voulez.

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