Mettez de l’eau salée à bouillir dans une casserole, puis ajoutez-y les épinards. Faites cuire les épinards jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Dans une marmite, ajoutez la crème, le lait et portez à ébullition. Ajoutez les portions de fromage La Vache qui rit® , baissez le feu et laissez fondre.

Assaisonnez à votre convenance (sel, poivre, cannelle et clou de girofle). Fouettez énergiquement à l’aide d’un fouet pour bien mélanger les morceaux de fromage La Vache qui rit® restants et la crème.

Une fois les épinards cuits, égouttez-les dans une passoire afin de bien retirer toute l’eau. Ajoutez les épinards dans la crème et remuez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Bon appétit !