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CROSTINIS OU CROÛTONS À L'AVOCAT SUR BAGUETTE, SAUMON FUMÉ, RADIS TRANCHÉS ET BOURSIN® À TARTINER

Les crostinis sont de petits hors-d'oeuvre originaires d'Italie

15 MIN

Facile

4 PERS

Idéals pour manger sur le pouce ou pour compléter votre apéritif, les crostinis vont faire un carton ! Une tranche de pain grillée et une belle garniture colorée, que demander de plus pour apporter un air d’Italie à table ? Découvrez cette recette carrément croquante !

INGRÉDIENTS

  • Boursin® Ail et Fines Herbes à Tartiner
  • 1 demi-baguette coupée en tranches
  • 120 g de saumon fumé
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 2 avocats mûrs à point
  • 4 radis tranchés finement

Pour 12 portions

Avant de commencer la préparation de ces délicieux petits hors-d’œuvre, il est important que chaque cuisinier se lave correctement les mains et se les essuie avec un torchon propre.

Répartissez les tranches de pain en fonction du nombre de participants à cet atelier cuisine puis équipez-les d’une cuillère à café. Pour débuter cette session culinaire placée sous le soleil d’Italie, chacun doit étaler deux cuillères à café de Boursin® Ail et Fines Herbes sur toutes les tranches de pain. Si vous êtes friand du pain grillé, vous pouvez tout à fait le mettre quelques instants à chauffer dans le grille-pain.

Vos apprentis peuvent ensuite garnir les tranches avec du saumon fumé pendant que vous préparez des tranches d’avocat pour la touche finale. Proposez-leur de parsemer ici et là, de fines tranches de radis et du persil plat que vous avez coupé préalablement. Il ne reste plus qu’à faire la mise en forme des assiettes ou du plateau pour l'apéritif !

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Ce n’est pas toujours facile de manger une biscotte avec leurs petits doigts. Pensez à couper la tranche de pain en deux.

CELA POURRAIT

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