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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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BABKA AU PESTO D'HERBES FRAICHES ET AU RÂPÉ VÉGÉTAL GRAN VEGGIANO NURISHH

La babka est une spécialité venue d'Europe de l'Est.

60 MIN

Moyen

6 PERS

Une Babka salée revisitée au Râpé Végétal Gran Veggiano Nurishh qui va mettre toute la famille d'accord !

INGRÉDIENTS

  • 300 g de farine de blé*
  • 10 g de levure de boulanger
  • 6 g de sel
  • 120 ml de lait* demi-écrémé tiède
  • 1 œuf (70 g) + 1 jaune (environ 20 g)*
  • 50 g de beurre* bien froid
  • 30 g de pignons de pin
  • 1 bouquet de basilic
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 poignée de pousses d’épinard
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 4 brins de thym frais
  • 2 gousses d’ail
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 100 g de Gran Veggiano Nurishh
  • Poivre

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