UN LAIT DE QUALITE

 

Lait de vaches en pâturage

Le lait servant à fabriquer nos fromages provient de vaches qui aiment le grand air !

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Lait local hollandais

Le lait que nous collectons ne peut pas être plus local : produit et collecté dans des fermes à moins de 60 kilomètres de nos trois fromageries !

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Contrôle de la qualité du lait

La qualité de notre lait ? Nous ne la contrôlons pas une fois, mais deux fois! 

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NOTRE SAVOIR-FAIRE FROMAGER

La production de fromage à pâte dure 

Nos fromages sont faits selon le processus traditionnel de fabrication de fromages à pâte dure. 

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Ferments lactiques Leerdammer®

Les ferments que nous utilisons chez Leerdammer® donnent à nos fromages une saveur unique et leurs fameux trous.

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Affinage naturel

Chez Leerdammer®, nos meules sont affinées naturellement en cave et sur des étagères en bois !

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LES APPORTS NUTRITIONNELSDE NOS PRODUITS

Sans lactose et pour les végétariens.

Toute personne qui est intolérante au lactose peut mordre dans nos fromages sans crainte, ils sont tous sans lactose !

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Projet de réduction du sel 

Nous savons que le sel est un enjeu de santé primordial pour certaines personnes et nous nous employons à le réduire dans nos fromages.

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Snacking sain

Grâce à ses bons nutriments et ses formats pratiques de tranches, Leerdammer® constitue une excellente solution snacking pratique et prête à consommer. 

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LE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT

Packaging 100% recyclable

Qu’est-ce qui nous permet de garantir la fraicheur et la qualité de nos fromages en tranches ? Nos packs refermables et en plus recyclables ! 

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Vers des ressources durables 

Nous nous engageons à réduire l’empreinte environnementale de nos fermes. 

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Bois certifié

Le bois utilisé par Leerdammer® est 100% FSC  et provient de forêts gérées durablement !

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