En Irlande, le trèfle est appelé shamrock. Son nom viendrait du gaélique ancien seamrog qui signifierait « petite plante à trois feuilles ». Mais avant de devenir le symbole de l’Irlande, de sa culture et de ses vertes vallées, cette petite plante sauvage inspire Saint-Patrick. Il s’adresse d’abord au roi Aengus, lui présentant un trèfle pour lui expliquer le principe de la Trinité (Père, Fils et Saint-Esprit). Dès lors, le trèfle de Saint-Patrick est indissociable du saint et figure sur toutes ses représentations.
Le roi Aengus a, par la suite, été baptisé par Saint-Patrick et l’Irlande entière a peu à peu intégré la religion catholique. Le religieux est devenu le saint-patron du pays et le shamrock a été repris comme symbole national. On suppose que Saint-Patrick décède un 17 mars, date à laquelle l’Irlande a établi sa fête nationale !