Des boules de restes de gâteau, chocolat noir et noix de coco

Détournez vos restes de gâteau au chocolat, vanillé, quatre-quart, cake… en ajoutant quelques ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main !
Prévoyez d’associer les produits suivants pour environ 200 g de gâteau (à multiplier si besoin) : 2 portions de Kiri®, 200 g de chocolat noir à 70 ou 72%, de la noix de coco râpée.

Commencez par faire fondre le chocolat noir dans une casserole au bain marie et ajoutez-y les portions de Kiri® .
En même temps, préparez une assiette creuse avec une poignée de noix de coco râpée. Demandez à vos petits gourmands d’émietter les restes de gâteau dans un plat. Incorporez-y le mélange chocolat noir fondu-portions de Kiri® jusqu’à l’obtention d’une sorte de pâte. Elle doit être compacte pour pouvoir former des boules. Lorsqu’elles sont façonnées, roulez-les tout de suite dans la noix de coco râpée de façon à les recouvrir totalement. N’hésitez pas à en ajouter si vous le jugez nécessaire.
Déposez les boules dans une grande assiette et laissez refroidir à température ambiante avant d’inviter vos gourmands à les dévorer !

Astuce : réalisez des variantes de cette recette qui reste en remplaçant la noix de coco râpée par des pistaches, des noisettes, des noix, des cacahuètes concassées ou du cacao amer !