Pour 8 personnes
Étape 1
Pour commencer réduire en poudre les spéculoos et ajouter le beurre fondu, tapisser le fond de votre moule avec ce mélange, réserver au frais.
Étape 2
Dans un saladier mélanger le kiri, le yaourt et le sucre et battre vivement au fouet.
Étape 3
Faire légèrement chauffer votre crème et y ajouter la feuille de gélatine au préalable réhydratée, laisser la crème refroidir au réfrigérateur.
Étape 4
Monter ensuite cette crème au batteur et l’ajouter au mélange précédent.
Étape 5
Mettre votre crème sur votre fond de biscuit et lisser à la spatule, laisser 2h au frais.
Étape 6
Ajouter enfin les fraises par dessus ☺️
