- La pâte feuilletée
Disposer la pâte dans un (ou plusieurs minis) plat(s) à tarte et enfourner pendant le temps indiqué
Une fois cuite, réserver - La crème de citrouille
Découper une trentaine de cubes d’environ 1 cm, qui seront ensuite glacés à l’étape suivante, cuire pendant 6 minutes dans une eau bouillante, légèrement salée. Réserver
Couper le reste de la citrouille en gros morceaux et cuire pendant à 15 à 20 minutes dans une eau bouillante, légèrement salée
Une fois cuits, mixer les morceaux de citrouille avec deux généreuses cuillères à soupe de Boursin® Ail & Fines Herbes - Le glaçage
Cuire les dés de citrouille dans une poêle avec le sucre, le beurre et l’eau, jusqu’à ce que l’eau s’évapore. - L’assemblage
Remplir chaque fond de tarte avec la crème de citrouille
Ajouter quelques morceaux de citrouille glacés sur le dessus, les noix et le persil
Emietter du Boursin® Ail & Fines Herbes
