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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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SUPRÊME DE VEAU SAUCE À LA VACHE QUI RIT ® ET CHAMPIGNONS

Un régale pour les papilles

10 MIN

Moyen

4 PERS

Envie de prolonger une promenade dans les bois jusque dans vos assiettes. Préparez une recette de veau à la forestière avec vos petits gourmands.

INGRÉDIENTS

  • 6 portions de fromage La Vache Qui Rit®
  • 4 escalopes de veau (environ 180 g chacune)
  • 300 g de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel
  • poivre

Pour 4 personnes

Étape 1

Demandez à vos enfants de saler et poivrer les escalopes de veau puis colorez-les 1min30 à feu vif des deux côtés.

Étape 2

Ôtez les escalopes du feu et mettez les champignons de Paris à cuire dans la même poêle, avec une échalote hachée finement.

Étape 3

Pendant ce temps, vos cuisiniers en herbe incorporent la crème fraîche et les portions de fromage La Vache Qui Rit®. Dites-leur de laisser mijoter quelques minutes en remuant jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse et homogène puis rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 4

Remettez les escalopes à cuire dans la poêle avec la crème puis servez dans la foulée.

Attention chaud devant !

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Confiez-leur les tâches simples comme l’incorporation de la crème fraîche et des portions de fromage.

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