Préchauffez le four à 200°C. Une fois chaud, enfournez les poivrons entiers. Laissez cuire une quarantaine de minutes ou jusqu’à ce que la peau fripe. Mettez immédiatement les poivrons dans un sac congélation et laissez refroidir. Vous pourrez ensuite les peler facilement. Taillez-les en lamelles.