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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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ROULEAUX DE PRINTEMPS À LA VACHE QUI RIT®

Craquez pour un bon rouleau de printemps !

15 MIN

Facile

4 PERS

Avec ses rouleaux de printemps maison, La Vache Qui Rit® vous invite à voyager et à découvrir la fabuleuse cuisine vietnamienne. Ce plat, rapide et simple à préparer, est un incontournable qui charmera le palais des petits et des grands !

INGRÉDIENTS

  • 4 galettes de riz
  • 4 portions de La Vache Qui Rit®
  • 4 feuilles de laitue
  • 40 g de carottes râpées
  • 40 g de pousses de soja
  • 4 feuilles de menthe

Pour 4 personnes

Pour débuter cette cession de cuisine, toutes les mains propres de la maison vont être nécessaires. Préparez un saladier ou un bol avec de l’eau froide. Demandez à vos apprentis cuisiniers de faire tremper les feuilles de riz à l’intérieur afin de les faire ramollir, puis de les égoutter.

Proposez-leur de disposer, au centre de chacune, une feuille de menthe ainsi qu’une feuille de laitue. À l’aide d’un couteau, c’est ensuite à vous de tartiner une portion de La Vache Qui Rit®. Une fois fini, harmonisez le tout avec des carottes râpées et quelques pousses de soja.

Pour refermer le rouleau, rabattez les deux petits côtés de la galette de riz vers le centre. Roulez ensuite le grand côté sur lui-même. Coupez-les en deux et servez.

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Pour vivre l’expérience à 100 %, cuisinez avec de la musique traditionnelle vietnamienne !

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