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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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MUFFINS SURPRISES AU COEUR BABYBEL® AU CURRY ET POTIMARRON

Vous ne ferez qu'une bouchée de ces muffins surprises au coeur Babybel® au curry et potimarron, miam !

Très facile

6 PERS

Qui a dit que les muffins étaient réservés au dessert ? Découvrez la recette de ces petits gâteaux salés à déguster en entrée avec une salade verte de saison. Cerise sur le muffin, ils renferment un cœur de Babybel® !

INGRÉDIENTS

  • 300 g de farine
  • 2 œufs
  • 250 ml de lait
  • 100 g de sucre roux
  • 300 g de potimarron
  • 1 c à c de curry
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 12 Mini Babybel
  1. Pelez le potimarron et retirez-lui ses graines. Coupez-le en morceaux et faites-le cuire à la cocotte 15 min. Récupérez la chair et mixez-la pour obtenir une purée fine. Gardez 300 g de cette purée pour la recette (la même quantité que celle de farine) et stockez le reste au réfrigérateur pour l’utiliser dans une autre préparation. Mettez votre four à préchauffer th.6 (180°C).
  2. Sortez les petits fromages de leur coque, versez-les dans un saladier et mélangez : les œufs, le lait, le sucre et l’huile d’olive. Ajoutez la farine, la levure, le curry et le sel et mélangez de nouveau, votre pâte est prête !
  3. Incorporez le potimarron à la préparation. Dans des moules à muffins, versez environ 2 cuillères à soupe de pâte, déposez un mini Babybel® et recouvrez avec une autre cuillère de pâte. Enfournez 10 minutes environ dans un four préchauffé à 200 °C. Faites-les tiédir quelques minutes avant de les croquer !

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