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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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CROQUETTES À LA PATATE DOUCE ET BOURSIN® AIL ET FINES HERBES

Régalez-vous avec les croquettes patate douce et Boursin® !

30 MIN

Envie d’un dîner cocooning ce soir ? Testez la recette des croquettes à la patate douce fourrées au fromage Boursin® ail et fines herbes par @lucile_in_wonderland.

INGRÉDIENTS

  • 200 g de patate douce
  • 300 g de pomme de terre
  • 20 g de beurre
  • 4 brins de ciboulette
  • 50 g de Boursin® ail et fines herbes
  • 5 cuillère à soupe de farine
  • 4 cuillère à soupe de chapelure
  • 2 cuillère à soupe de poudre de noisettes
  • 2 oeufs battus

Éplucher et couper la patate douce et la pomme de terre en cubes. Mettre dans un contenant allant au micro-onde, couvrir de film alimentaire et cuire 5 à 7 minutes au micro-onde.

Une fois cuit, écraser et ajouter le beurre et la ciboulette. Réserver 1h au frais.

Former 10 boules avec le Boursin® et réserver 1h au congélateur.

Après l’heure de pose, former des boules et ajouter le Boursin® au centre.

Rouler dans la farine, puis l’oeuf, puis le mélange chapelure / noisette. Réserver à nouveau 1h au frais.

Faire cuire 15 minutes à la friteuse sans huile ou au four à 200°. Vous pouvez aussi les faire à la friteuse classique !

Bon appétit !

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