Mini omelettes aux poivrons, oignons et Apéricube® Éclats de graines
Transformez un plat du quotidien en une bouchée d’apéritif gourmande ! Pour ce faire, utilisez un moule à mini muffins. Pour réaliser entre 20 et 24 mini omelettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 8 œufs, 1 gros oignon, 1 gros poivron rouge, 20 ou 24 Apéricube® Éclats de graines, 1/4 de verre de lait végétal, un filet d’huile d’olive, de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Dans une poêle où vous avez versé un filet d’huile, faites rissoler l’oignon et le poivron préalablement pelés et émincés. En parallèle, battez les 8 œufs avec le lait végétal, l’huile d’olive, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Lorsque les légumes sont cuits, déposez les dans le fond de chaque petit moule et versez les œufs battus. Et pour la touche finale « spécial fêtes », ôtez un Apéricube® Éclats de graines de son emballage et déposez-le dans chaque mélange. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes pour que les mini omelettes restent bien moelleuses. Démoulez délicatement et servez chaud. Venez vite, c’est l’heure de l’apéro !
