Les légumes dits « anciens» étaient cultivés il y a une cinquantaine d’années, si ce n’est plus. Mais avec le temps, ils sont tombés dans l’oubli pour des raisons inconnues. Découvrez ou redécouvrez-les en famille en préparant de bons petits plats.
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Avant de commencer à cuisiner, si vous avez cultivé l’un de ces légumes, proposez à vos enfants de venir avec vous les récolter.
Écrit par
Le 30 /10 /2018
Proposez-leur de faire un retour dans le passé en leur parlant des techniques de cuisine de l’époque de vos parents ou grands-parents. Vous pouvez par exemple leur parler de la conservation au gros sel, des cuissons au feu...
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