Etape 1:
Faites cuire les œufs 10 minutes à l’eau bouillante.
Passez-les sous l’eau froide, écalez-les, puis écrasez-les dans un bol à la fourchette.
Etape 2:
Ajoutez le fromage Kiri®, la ciboulette, une pincée de sel et de poivre.
Mélangez.
Etape 3:
Lavez et essorez les feuilles d’épinard. Coupez le concombre en fines rondelles.
Etape 4:
Ouvrez les buns en deux.
Garnissez la base avec les feuilles d’épinard, ajoutez une couche généreuse de mélange œuf-Kiri®.
Etape 5:
Disposez quelques rondelles de concombre par-dessus.
Etape 6:
Refermez délicatement et servez immédiatement, ou emballez pour un déjeuner nomade.
