Faites revenir un oignon finement coupé et une gousse d’ail dans 25g de beurre. Ajoutez-y le riz à risotto. Remuez.
Laissez cuire pendant 1 minute puis ajouter 10cl de vin blanc sec. Laissez réduire tout en continuant de remuer.
Ajoutez ensuite les champignons et le bouillon de légumes. Laissez sur le feu jusqu’à ce que le risotto prenne forme.
Incorporez à la préparation la moitié d’un sachet de Râpé végétal Nurishh® saveur Mozzarella et le restant de beurre. Mélangez le tout.
Dans une assiette creuse, dressez votre risotto végétarien.
Vous n’avez plus qu’à le servir à vos invités accompagné d’un petit bol rempli de Râpé végétal Nurishh® saveur Mozzarella !
* Peut contenir des traces d’allergènes
