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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

    #Recette #Bien manger

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1- Pourquoi certains fromages sont interdits pendant la grossesse ?​

 

Certains fromages font partie des aliments les plus fréquemment contaminés par une bactérie appelée Listeria. 🦠

 

Elle peut entraîner de la fièvre pour la future maman et des conséquences pour son bébé.​  ​


On évite donc les fromages au lait cru ainsi que le brie, le camembert, le roquefort, le maroilles et le mont d'Or que l'on peut par exemple remplacer par 30 g de comté ou 1 portion individuelle de Kiri®.  

2- Quels fromages peuvent être consommés pendant la grossesse ?​

 

Pendant la grossesse, le Plan National Nutrition Santé recommande de consommer 3 produits laitiers par jour dont une portion de fromage !​  ​
Les fromages fondus comme le Kiri® ou la Vache qui rit®  se dégustent facilement en tartine, dans des gratins de légumes ou des mousses de fruits.​ 😋  ​


Les fromages frais comme le Boursin®, sont adaptés pour les sauces au yaourt, les purées de légumes ou les soupes.​   Les fromage à pâtes pressées cuites (emmental, parmesan…) 🧀 peuvent être râpés sur vos plats au moment du repas.​  

3 - Comment faire pour repérer facilement si je peux ou non manger un fromage ?​

 

Il n’est pas toujours facile de se repérer sur un étiquetage.🤨​ Reportez-vous à la liste des ingrédients pour repérer la dénomination de vente (par exemple « fromage fondu » pour Kiri®) et vous assurer que le lait est pasteurisé.​🥛

Vous pouvez consommer un fromage au lait cru uniquement si la dénomination de vente précise que c’est un fromage à pâte pressée cuite. 

 

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