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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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DEUX FAÇONS D’EN PROFITER

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L'histoire de margot

QUI EST MARGOT ?

Margot, c’est la petite nouvelle du groupe Bel.
Née en septembre 2019 elle s’est démarquée dès le début.
En voulant faire les choses différemment.

Sincère, passionnée, engagée, elle déborde d’énergie et de fraîcheur.
Mais surtout elle sait ce qu’elle veut :
Être une marque qui connecte producteurs et consommateurs, pour contribuer tous ensemble à une agriculture différente, respectueuse des hommes, des animaux et de la Nature.

Et pour cela elle fait du Bio son cœur de marque


Avec des engagements forts, d’un côté pour offrir aux consommateurs des produits de qualité qui répondent à leurs attentes et de l’autre pour accompagner la filière Bio encore plus loin dans son développement.
 

MARGOT RIME AVEC BIO

Chez Margot on fabrique bio et local et on se régale.
Faire des produits Bio, accessibles et d’ici est un défi que nous avons relevé. 

En tant qu’épicuriens, notre amour du goût fait de chacun de nos produits un délice frais et bon à partager.  
Mais on ne s’arrête pas là ; attachés aux recettes authentiques et naturelles, vous y trouverez juste ce qu’il faut pour faire de bons fromages.

Engagée et Innovante, Margot veut aller plus loin en soutenant la filière biologique française. Pour chaque produit vendu, nous reversons une partie de nos revenus pour aider à financer les projets de nos éleveurs bio partenaires. Ceux avec qui nous travaillons toute l’année au sein de l’APBO (Association des Producteurs de lait Bel Ouest ) et qui ont besoin de moyens pour moderniser leurs exploitations, pour entretenir leurs terres ou pour améliorer encore davantage le confort de leurs vaches.

Nous nous engageons à leurs côtés, car comme eux, nous pensons que nous pouvons devenir une meilleure version de nous-même chaque jour.

Ce qui fait l’âme de Margot, c’est que derrière ce prénom il y a tous ceux qui contribuent à la faire vivre. Grâce à l’apport de chacun, l’impact positif de la petite Margot deviendra grand !


 

NOS AGRICULTEURS BIO

Chez Margot, nous avons choisi de développer des produits Bio, bons et frais.

Une histoire que nous écrivons avec nos éleveurs et producteurs Bio.

Nous allons régulièrement à leur rencontre dans leurs exploitations car ce sont eux qui nous inspirent : par leur engagement, leur créativité, leur goût du travail bien fait et leur envie de contribuer à une agriculture Bio et responsable. 

Toutes ces valeurs nous les partageons avec eux, c’est pourquoi nous voulons les soutenir au quotidien, notamment en participant au financement de projets qui leur permettent de mettre en place des pratiques innovantes et responsables :

- Pour apporter de l’ombre aux troupeaux en été et permettre aux vaches de s’abriter de la pluie à l’automne, Didier et Stéphane ont décidé de replanter des arbres dans leurs prairies. 

- Pour ne plus utiliser d’antibiotiques sur leurs animaux, Benoît et Marieke se sont formés aux techniques d’aromathérapie pour soigner leurs animaux dès le plus jeune âge.  

Nous nous entourons de ceux qui ont fait le choix d’aller vers le bio, parce qu’ils sont à l’écoute de la nature, des saisons, du bien-être animal, parce qu’ils n’ont pas peur de changer et de s’améliorer sans cesse, parce qu’ils aiment ce qui est bon, et aussi parce qu’ils sont super sympas !

Mathieu, Charline, Nicolas, Romain et tous les autres, ils sont tous Margot.
 

prendre soin

des animaux

S’ENTRAIDER, PARTAGER, APPRENDRE DE TOUS : L’ESPRIT MARGOT !

Margot c’est une petite équipe avec plein de projets, alors parfois on a besoin d’un petit coup de pouce.
Celui des éleveurs qui nous inspirent, de votre regard qui nous guide par vos avis, d’experts agricoles qui nous aident à trouver le bon cap et même de jeunes talents qui nous poussent à nous dépasser.


C’est le cas des étudiants d’Audencia qui nous ont aidé à réfléchir au développement de Margot. Mais aussi de la junior-entreprise de Paris-Dauphine qui nous a aidé avec une opération dégustation. Ils nous ont apporté une évaluation de nos recettes et les avis des clients-testeurs, nécessaires pour nous améliorer. 
Durant l’été 2020, nous avons rassemblé experts agricoles, éleveurs bio, étudiants et consommateurs lors d’un « Lab » riche d’échanges et d’apprentissage pour notre équipe ! 


Mettre nos idées au défi, être à l’écoute des autres, c’est ce qui nous donne l’énergie de nous dépasser et d’aller au bout de nos engagements. 

L’ÉQUIPE MARGOT

Chez Margot, les idées fraîches ça nous connait !


Débrouillarde et audacieuse, notre équipe met toute son énergie pour trouver des solutions nouvelles avec un objectif en tête : aider la filière Bio avec de bons produits. 
Ici, on s’engage à prendre soin des animaux, de la nature, de nos éleveurs, producteurs, et de tous. 


On est tous Margot !

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