- Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez les poireaux et faites-les sauter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre, le sel, le poivre et l’eau, puis faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
- Transférez la soupe dans un mixeur, ajoutez les portions de Kiri® et mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Remettez la soupe de poireaux et Kiri® dans la marmite et faites cuire 5 minutes supplémentaires. Servez avec un soupçon de persil !
