INGRÉDIENTS

Name: Courgettes grillées au pesto et Boursin®
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 150g de Boursin® Citron & Romarin (ou autre Boursin® de son choix); 3 courgettes vertes; 3 courgettes jaunes; 2 cuill à soupe d’huile d’olive; ¼ de botte de basilic; 40g de pignons de pins; 80 ml d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 2 bottes de basilic; 100g de pignons; Poivre du moulin

150g de Boursin® Citron & Romarin (ou autre Boursin® de son choix)
3 courgettes vertes
3 courgettes jaunes
2 cuill à soupe d’huile d’olive
¼ de botte de basilic
40g de pignons de pins
80 ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 bottes de basilic
100g de pignons
Poivre du moulin

À valoir sur l'achat de 2 produits Boursin® A Tartiner (hors 6 portions Ail&Fines Herbes)

Jusqu'au
30.04.2024

1.2 €

De réduction

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Etape 1

Effeuillez le basilic. Pelez et dégermez les gousses d’ail.

Etape 2

Dans un blender ajoutez tous les ingrédients, mixez et versez en filet l’huile
d’olive afin d’obtenir une émulsion. Mixez jusqu’à obtenir un liquide
homogène. Assaisonnez de poivre puis réservez.

Etape 3

Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les pignons de pin à feu vif
pendant 5 min.

Etape 4

Lavez et séchez les courgettes. Ôtez les extrémités et coupez-les en fines
lamelles dans le sens de la longueur(utilisez une mandoline).

Etape 5

Huilez les grilles d’un barbecue ou une poêle à grillade et faites cuire les
lamelles de courgettes 30 secondes à 1 minute sur chaque face.

Etape 6

Disposez les lamelles de courgettes dans des assiettes, arrosez d’un filet de
pesto, parsemez de Boursin® Citron & Romarin. Décorez de pignons de pin torréfiés
et de feuilles de basilic.

Dégustez.

Écrit par

Le 02 /04 /2024