Gratin de pâtes à La Vache qui rit® & poireaux avec Jow

Préchauffez le four à 200°C. Coupez les extrémités du poireau pour ne garder que le blanc, puis émincez-le finement. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez-y les poireaux égouttés et faites-les revenir 2 minutes, sur feu vif, en remuant. Versez un filet d’eau, puis couvrez et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes sur feu moyen.

Mélangez les pâtes avec les poireaux, les lardons, la crème fraîche et la vache qui rit. Salez et poivrez.

Disposez le mélange dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé. Enfournez 15 minutes à 200°C.

Une fois le fromage bien fondu et doré, sortez le plat du four. Servez aussitôt avec une salade assaisonnée selon vos goûts. C’est prêt !