Brochettes Apéricube® raisin et jambon de pays
Réalisez des minis brochettes rafraîchissantes avec vos enfants ! Vous aurez besoin de : 1 assortiment Apéricubes® Nature et Saveurs Fraîcheur, 1 grosse grappe de raisin vert italia, 4 tranches fines de jambon de pays.
Demandez à vos petits gourmands d’ôter les opercules des Apéricubes® et de les placer délicatement dans un plat.
Lavez la grappe de raisin, cueillez quelques grains et coupez-les dans le sens de la largeur.
Coupez des bandes de jambon dans le sens de la longueur et roulez-les. Assemblez ensuite les trois éléments en piquant dans cet ordre : raisin (avec la pulpe du le haut pour éviter de « mouiller » la suite), rouleau de jambon et Apéricube®. Vos enfants peuvent réaliser cette étape !
Astuce : Conservez les emballages de Apéricube® et organisez un apéritif ludique autour des questions !
Gaspacho concombre courgette et Boursin®
Rapide, facile et onctueux, ce gaspacho va séduire une ribambelle de gourmands ! Pour préparer votre gaspacho pour 4 personnes, prévoyez : un gros concombre, une grosse courgette, 1/2 pot de Boursin® Ail & Fines Herbes, 5 jolies feuilles de menthe fraîche, 5 brins de ciboulette fraîche, 1 c à c de vinaigre balsamique, 1 c à c d’huile d’olive, poivre et sel. Commencez par éplucher le concombre et la courgette. Faites ensuite blanchir la courgette coupée grossièrement en morceaux dans une casserole remplie d’eau, ajoutez un peu de sel. Coupez le concombre grossièrement. Mixez ensemble : la courgette blanchie, le concombre, les herbes aromatiques, l’huile et le vinaigre. Ajoutez ensuite le demi Boursin® Ail et Fines Herbes et mixez de nouveau. Transvasez le gaspacho dans un grand saladier et assaisonnez à votre convenance. Réservez-le environ 4 heures au réfrigérateur, puis versez-le dans de petits bols ou des verres et régalez-vous ! Astuce : si la courgette et le concombre sont bios, vous pouvez conserver leur peau !
Mettez un peu de soleil au moment de l’apéritif et concoctez une tortilla, célèbre omelette espagnole ! Pour réaliser une tortilla pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 4 pommes de terre moyennes, 1 oignon, 1 petit poivron rouge, 6 œufs, un brin de persil, du sel et du piment d’Espelette. Préchauffez votre four à 210°C, puis épluchez les pommes de terre, l’oignon et le poivron et coupez-les en dés. Dans une poêle déjà chaude, versez un bon fond d’huile d’olive, versez les légumes et ajoutez le persil. Laissez-les cuire entre 10 et 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Demandez à vos petits commis s’ils veulent bien battre les œufs en omelette, guidez-les au besoin. Salez et versez les œufs battus dans la poêle, laissez cuire quelques minutes. Lorsque le dessous de la tortilla vous paraît cuit, placez votre poêle au four, laissez environ 15 minutes. Lorsque votre tortilla est bien levée, sortez-la du four et laissez-la refroidir. Coupez des dés de tortilla à déguster en picorant !
