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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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SOUPE DE BROCOLIS ET LA VACHE QUI RIT®

Une soupe veloutée et vitaminée

30 MIN

Très facile

4 PERS

Le brocoli est un légume facile à cuisiner qui contient de la vitamine C - parfait pour affronter l’hiver ! Avec cette recette, prouvez à vos enfants que le cousin du chou-fleur est dé-li-cieux !

INGRÉDIENTS

  • 4 portions La Vache Qui Rit® originale
  • 2 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 400g de brocoli
  • Poivre

Pour 4 personnes

Débutez la recette en épluchant les pommes de terre et les carottes. Lavez simplement le brocoli.

L’avantage de ce légume est qu’il n’occasionne aucun reste.

Coupez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux, ainsi que le brocoli. Sous votre surveillance, cette tâche peut être confiée à vos plus grands.

Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante, faites cuire les légumes une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pour vérifier la cuisson, piquez la chair avec la pointe d’un couteau, si la lame s’enfonce, ils sont parfaits !

Après les avoir égouttés, mixez les légumes jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée.

Pour parfaire le goût de votre recette, demandez à vos cuisiniers en herbe de préparer les quatre portions de La Vache Qui Rit® et de les mélanger à la soupe, sous votre œil avisé.

Assaisonnez en fonction de votre goût avant de vous régaler en famille !

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Voici une bonne occasion de leur faire découvrir le brocoli. Avant de le cuisiner, détaillez-le : branches, bouquet, différences de teintes.

CELA POURRAIT

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