Coupez les poivrons et les tomates en petits morceaux, les olives en 4.
Faites revenir les poivrons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les tomates et les olives.
Mélangez et laissez cuire à feu doux 10 min.
En parallèle, portez à ébullition une casserole d’eau salée et plongez-y le riz.
Laissez-le cuire le temps indiqué sur le paquet.
Egouttez-le et ajoutez-le à la préparation dans la poêle.
Versez la sauce fromagère La Vache qui rit® Tomates Provençales .
Réchauffez le tout quelques minutes à feu doux en mélangeant régulièrement et servez.
À table les gourmands !