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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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RECETTE RAPIDE POUR NE PAS PASSER POUR UNE QUICHE

Pour ne pas vous faire dévorer par vos petits loups, engagez-les dans la préparation de cette quiche express

15 MIN

3 PERS

Plus que quelques minutes devant vous avant de vous faire dévorer toute crue par vos petits ogres ? Pas de souci, laissez-les mettre la main à la pâte et confectionnez vite fait une quiche lorraine savoureuse. Le plus long est d’attendre la fin de la cuisson pour se régaler.

INGRÉDIENTS

  • 30 cl de lait
  • 3 œufs entiers
  • Une cuillère à soupe de crème fraîche
  • 100 g de lard fumé ou de jambon coupé en lamelles
  • 1 paquet de pâte brisée

Avant toute chose, préchauffez le four th.7 (210 ºC).

ÉTAPE 1

Confiez aux enfant le soin d'étaler la pâte brisée dans un moule à tarte adaptée en leur demandant de bien faire déborder les bords.

ÉTAPE 2

Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement. Ajoutez le lait, le lard (ou le jambon) et la crème fraîche.

ÉTAPE 3

Déposez le tout sur la pâte brisée (... et saupoudrez de fromage si besoin !). Enfournez la quiche pendant 30 min.

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Avec les petits morceaux de pâte brisée, aidez-les à faire des torsades qu'ils badigeonneront avec un jaune d’œuf battu et du Leerdammer® râpé. À faire dorer au four.

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