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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

    #Recette #Bien manger

DEUX FAÇONS D’EN PROFITER

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POIRE BELLE HÉLÈNE KIRI® - LE MONSTRE KIRI®

Grâce à cette poire, vos enfants vont adorer manger des fruits

15 MIN

Moyen

4 PERS

Créée en 1864, cette recette a traversé les siècles avec succès. Libérez votre créativité en revisitant la célèbre poire Belle Hélène avec vos apprentis cuisiniers.

INGRÉDIENTS

  • 4 portions de fromage Kiri®
  • 4 poires
  • 75 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 15 cl de lait
  • 150 g de chocolat noir
  • 1 citron jaune
  • 50 cl d’eau

Pour 4 personnes

Étape 1

Pressez le citron jaune et épluchez les poires, puis demandez à vos enfants de rouler les poires dans le jus de citron.

Étape 2

Mettez le sucre et l’eau dans une casserole.

Étape 3

Fendez la gousse de vanille en deux, récupérez les graines et donnez-les à l’un de vos petits assistants pour qu’il mette le tout dans la casserole. Portez à ébullition.

Étape 4

Plongez les poires, ajoutez le jus de citron, recouvrez d’un papier cuisson et faites cuire à feu doux pendant environ dix à quinze minutes.

Étape 5

Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau et laissez refroidir.

Étape 6

Mettez le lait à bouillir, versez-le sur le chocolat et mélangez ensemble le lait et le chocolat jusqu’à ce que la sauce soit bien brillante.

Étape 7

Pendant que vous coupez les poires en deux, dans le sens de la largeur et enlevez les pépins, vos enfants ouvrent les portions de fromage Kiri® et les posent sur la moitié des demi-poires puis referment chaque poire.

Étape 8

Posez la poire dans une assiette creuse et versez le chocolat sur les poires.

Il ne vous reste plus qu’à déguster.

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Proposez-leur de fabriquer des toques en papier pour ressembler à de vrais chefs.

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TIRAMISU AUX POIRES ET KIRI®

Revisitez en famille l’un des classiques de la gastronomie italienne. Relevez ce défi avec vos enfants.

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