Aplatissez la viande à l’aide d’un attendrisseur jusqu’à ce qu’elle soit bien fine. Sur chaque morceau, vos enfants placent une tranche de fromage Leerdammer® Original, une tranche de jambon rôti et encore une autre tranche de fromage Leerdammer® Original. Ils recouvrent tous les morceaux de viande restants et les referment.

Trempez maintenant la viande dans l’œuf battu allongé au lait, puis dans la chapelure. Pressez bien les bords afin que la garniture ne s’échappe pas durant la cuisson.

Cuisez les cordons bleus dans une poêle profonde avec de l’huile afin que la viande soit bien cuite et croustillante. Vos petits commis tamponnent la viande avec un peu de papier essuie-tout.

Servez avec une salade ou des légumes de saison.