Cette recette qui reste pour 4 personnes est simple, rapide, fondante et croquante à la fois !

Préchauffez dans un premier temps votre four à 200 degrés et débutez votre recette en coupant les fleurettes du chou-fleur.

Plongez-les ensuite dans de l’eau bouillante légèrement salée. Lorsque le chou-fleur est tendre (utilisez la pointe d’un couteau pour vous en rendre compte), égouttez et réservez dans un plat à gratin.

Aromatisez en saupoudrant la muscade, puis salez et poivrez à votre convenance.

Ajoutez quelques graines de courges pour donner à votre recette qui reste un côté croquant et mélangez le tout.

Versez les deux cuillères à soupe d’huile d’olive sur le chou-fleur cuit en faisant en sorte de bien répartir.

Parsemez le Leerdammer® râpé uniformément sur le gratin et ajoutez un peu de chapelure pour parfaire votre recette au chou-fleur.

Enfournez le plat et laissez cuire une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le Leerdammer® soit parfaitement fondu et la chapelure, bien dorée.

Le plat est chaud, vite, à table !