Roulés aubergine Kiri® à l’orientale
Mettez de côté les petits gâteaux tout prêts et réalisez de simples recettes saines pour toute la famille en intégrant aussi les fromages préférés des enfants !
Pour cette recette, prévoyez :
2 petites aubergines,
des portions de Kiri®,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
des épices à tandoori, sel.
Commencez par couper les aubergines en tranches de 3-4 mm d’épaisseur, puis coupez-les de nouveau en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux morceaux. Faites dorer chaque petite tranche de chaque côté dans une poêle avec l’huile d’olive. Saupoudrez d’épices à tandoori et salez. Coupez les portions de Kiri® en quatre, enroulez une tranche d’aubergine autour d’un morceau de fromage et piquez avec un cure-dent. Régalez-vous !
Tzatziki frais
Évadez-vous un instant sous le soleil de Grèce en concoctant facilement un tzatziki ! Vous aurez besoin de : 2 yaourts grecs, 1 concombre, 1/2 petit oignon blanc, 1 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de jus de citron, quelques feuilles de menthe, sel et poivre. Pelez le concombre, épépinez et coupez-le en tout petits morceaux. Taillez l’oignon en brunoise (tout petits dés) et mélangez les deux légumes. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et la menthe ciselée. Ajoutez les morceaux de concombre et d’oignon, mélangez pour bien amalgamer le tout et réservez au réfrigérateur. Servez très frais sur des crackers aux graines, un délice !
Ces délicieuses petites galettes remplaceront à merveille les chips trop grasses de l’apéritif. Faciles à préparer, vous n’allez pas cesser d’en cuisiner pour vos apéros d’été ! Prévoyez : 5 c. à s. bombées de flocons d’avoine, 5 c. à s. de farine, 150 g de Râpé Végétal Classique Nurishh®, 5 cl de boisson végétale d’avoine (ou éventuellement de lait), 2 œufs, sel et poivre. Dans un saladier, versez les flocons d’avoine, la farine et le Râpé Végétal Classique Nurishh® et mélangez. Ajoutez les œufs et la boisson végétale d’avoine, salez, poivrez puis mélangez de nouveau. Vous devez obtenir une pâte assez compacte. Dans une poêle huilée et chaude, réalisez de petites galettes et faites-les dorer de chaque côté. Servez-les chaudes, c’est bien meilleur !
Pour des boissons très fraîches à siroter par toute la tribu pendant l’apéritif, faites le plein d’idées ! Idée 1 : Dans une bouteille en verre remplie d’eau, faites infuser des feuilles de menthe et ajoutez le jus d’un citron, placez plusieurs heures au frais. Idée 2 : Mixez 300 g de fraises avec des feuilles de basilic, ajoutez 10 cl de jus d’orange et 10 cl d’eau pétillante glacée. Idée 3 : Mixez un concombre, quatre pommes granny, ajoutez quelques feuilles d’estragon, le jus d’un demi citron et deux gros glaçons. Qui a une idée pour réaliser une quatrième boisson ?
