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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

    #Recette #Bien manger

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VELOUTÉ DE COURGETTES FROID À LA VACHE QUI RIT®

Un délicieux velouté de courgettes à La Vache qui rit®, le parfait mélange entre onctuosité et légèreté.

45 MIN

Facile

4 PERS

Un velouté crémeux de courgettes à la Vache qui rit®, une soupe légère et délicieuse pour les soirées fraîches d'été.

INGRÉDIENTS

  • 2 courgettes
  • 1 oignon en botte
  • 1 gousse d'ail
  • 5 portions de La Vache qui rit®
  • 1 pincée de gros sel
  • 5 tours de moulin à poivre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 baguette

Etape 1

Nettoyer les courgettes, éplucher l’oignon et l’ail

Etape 2

Couper l’oignon en quatre, l’ail en petit morceaux et les courgettes en demi-rondelles

Etape 3

Mettre le tout dans une casserole, et recouvrir d’eau à hauteur des légumes. Ajouter le
sel, le poivre et le piment d’Espelette

Etape 4

Faire chauffer la casserole, lorsque l’eau arrive à frémissement, recouvrir puis laisser
cuire 15 minutes

Etape 5

Si tous les légumes sont cuits passer le tout au mixeur plongeant avec trois portions de La Vache qui rit®

Etape 6

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur

Etape 7

Servir dans des bols et faire des petites mouillettes de pains tartinées de La Vache qui rit®

Etape 8

Régalez-vous!

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