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  • Recette de madeleine à la Vache qui Rit

    #Recette #Bien manger

    Recette de la véritable madeleine

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SHAKSHUKA AU LEERDAMMER® POIVRE NOIR PIMENT

Une délicieuse Shakshuka au Leerdammer® Poivre Noir Piment

30 MIN

Facile

4 PERS

Un délicieux repas équilibré aux notes orientales !

INGRÉDIENTS

  • 4 tranches de Leerdammer® Poivre Noir Piment
  • 4 œufs
  • 1 poivron rouge
  • 5 tomates
  • 1 gros oignon
  • 1-2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de poudre de paprika doux
  • ½ cuillère à café de piment en poudre
  • Sel
  • Sucre
  • ½ bouquet de persil
  • Pain grillé

1. Hachez les poivrons. Coupez les tomates en gros dés. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.

2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon, l'ail, les poivrons et le concentré de tomate pendant 2-3 minutes à feu moyen.

3. Ajoutez les tomates fraîches et assaisonnez avec du cumin, du paprika en poudre, de piment, du sel et une pincée de sucre. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.

4. Creusez quatre puits dans le mélange de légumes et incorporez délicatement un œuf à la fois.

5. Coupez en morceaux le Leerdammer® Poivre Noir Piment, et répartissez le tout autour des œufs.

6. Laissez cuire la Shakshuka à couvert pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits (les jaunes d'œufs doivent rester coulants). Hachez grossièrement les feuilles de persil et répartissez-les sur la Shakshuka. Servez avec du pain grillé.

astuce

L’ASTUCE POUR LES PLUS PETITS

Le goût pourrait les surprendre, n'hésitez pas à leur faire découvrir les ingrédients lors de la préparation afin de leur donner envie de se régaler avec vous !

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