Les restes de poulet ou de dinde s’accommodent parfaitement dans une salade composée ou en bruschetta sur du fromage frais. Mais accommodés en cake, les restes de Noël passeront incognito !

Commencez par laver puis émincer le poireau et faites-le revenir quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Dès qu’il est cuit, réservez-le dans un bol.

Dans ce même temps, faites préchauffer votre four à 180°C.

Ôtez les morceaux de viande de la carcasse et des os du poulet ou de la dinde, coupez-les en petits morceaux et réservez-les également.

Dans un saladier, battez les trois œufs auxquels vous ajouterez progressivement : la farine, la levure et le lait. Mélangez les ingrédients.

Coupez les Mini Babybel® et taillez-les en dés, incorporez au mélange et ajoutez le poireau émincé et les restes de poulet ou de dinde. 

Versez dans un moule à cake et enfournez pendant 45 minutes environ.

Pour cette recette de restes de Noël, vous pouvez demander à vos enfants de vous aider à doser, mélanger, couper les Mini Babybel® sous votre surveillance. Adaptez les tâches que vous leur soumettez en fonction de leur âge, naturellement.

Servez le cake tiède avec une salade verte pour un repas de lendemain de fête léger à digérer. Profitez de ce moment de partage pour proposer à vos enfants quelques idées de jeux à table pour savourer encore quelques instants cette ambiance festive de Noël !